什么是流动性挖掘？解释什么是流动性挖掘。

随着越来越多的DeFi产品提供流动性挖掘，资金会流向最赚钱的地方，最终达到三个方面的平衡：产品内部风险与收益的平衡，不同DeFi产品之间的平衡，DeFi行业与现实世界的平衡