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和顺，位于山西晋中市，历史悠久，不仅风光秀丽、名胜众多，还是牛郎织女传说的故乡。明清时期，中国商帮崛起为中国历史画卷平添了一抹亮丽的色彩，那时曾引发商业革命，如今的晋商将晋商精神发扬光大，不仅是近代山西商人的精神支柱，更是当代为商者传承的文化内核。7月26日，晋中守信采访团走进山西和顺县，与您一起见证一代锐意进取、创新发展的新晋商、晋企。

非遗传承创高端，网络营销促发展

山西人和醋有着深厚感情，山西做醋的历史大约有三百年之久。北魏贾思勰在其名著《齐民要术》中总结的22种制醋法，有人考证认为就是山西人的酿造法。山河醋业的创始人曹彦军向采访团道出他创办醋厂的缘由：儿时的记忆中，醋厂的醋香伴随着他长大。听闻祖辈传承下来的传统醋厂运作不佳时，一份牵挂就在内心中涌动。后来，他放弃了大城市的生活，决心回到家乡将小作坊做成大工厂。近五年的时间，他走遍全省大大小小的醋厂，将制醋的各个流程以及管理学了个透彻，开始对酿醋老工艺进行继承和改造。曹彦军说：“把祖辈流传下来宝贵的酿造手艺和文化发扬光大，是我们这一代应该做的事情。”山河醋业所传承的“德盛昌”山西老陈醋古法酿制技艺，是山西省的非物质文化遗产，为了保证醋的质量，从粮食种植到制作都是由山河醋业负责。

山河醋业继承了传统酿醋技艺，但对销售渠道进行了创新：紧跟时代的发展，借助网络销售平台进行宣传。从2019年开始，山河醋业在各大平台开设旗舰店，粉丝数量达到两千多万。为了回馈粉丝，醋厂建设起一片认领地，那里种植着玉米、南瓜等，按照粉丝级别进行认领，待到作物成熟，就免费为粉丝寄到家中。借助直播平台产品仅用3分钟就卖出了30000多份，主要得益于产品本身的创新性。有一款直播定制的醋，用支付宝扫描就瓶身可以看到AR画面图，里面形象地展示介绍和顺的文化和醋厂的文化，让更多的人全方位去了解认识和顺文化的魅力。

在互联网+时代，山河醋业秉承着百年手工酿醋的技艺，坚持古法酿造，向消费者传递最纯正经典的老醋味道。在电商渠道的搭建上，曹彦军说：“我们要持续的保护生态，持续地打造和顺名片，与互联网形成一个有效的整合。互联网打通了，整个和顺的经济就活了。”展示了晋商对非遗文化的传承和紧跟时代的创新。

生产质量高标准，诚信经营走大道

火麻是太行山区山西和顺县的特色作物，千百年来在瘠薄的土地上悄然生长。和顺气候清凉，风光秀美，年平均气温6.3℃,平均无霜期125天,年平均降水量582毫米,地区日照时间长,昼夜温差大,非常适合种植火麻籽、紫苏籽等植物，这里种植的火麻籽、紫苏籽个大、粒饱，含油量高达45%，紫苏α-亚麻酸含量68%。近年来，火麻油独有的营养和保健功用引起了人们的关注，市场前景也越来越好。记者观察到，火麻油色泽透明，味道清香。工作人员向我们介绍：“火麻油具有延缓动脉硬化、预防心脑血管疾病的功效，有‘长寿油’的美称。”由于公司只做出口生意，宏田嘉利农业科技有限公司还成立了“质量安全中心”，主抓生产质量安全，以进一步强化质量安全精细化管理水平，全面实施规范化、标准化管理，因为产品的质量不仅关乎公司发展，更代表中国形象。晋商把严守信誉作为商业道德代代相传，可以说，诚信是晋商的精髓和灵魂。诚信进取的晋商精神是山西人的品德，也是华商精神的精髓，确实诚信是晋商发展和兴盛的根脉，融入血脉崇尚信义的精神一直被传承下来。

传统文化再创作，剪纸技艺永留传

“金风玉露一相逢，便胜却人间无数。”每每念及宋代词人秦观的这首《鹊桥仙》，总令人憧憬牛郎织女那“两情若是长久时，又岂在朝朝暮暮”的无边浪漫。这个美丽的传说，就起源在山西和顺县，地处太行山中段腹地的和顺县地域辽阔，风光秀丽，孕育出不少优秀文化和美丽传说。

小小剪刀，剪出民间故事；叠叠纸片，浓缩人文历史。这个美丽的传说，激发了和顺县得艺文化艺术传播有限公司设计人员的灵感，制作出牛郎织女剪纸10米长卷，传承发扬了优秀传统文化中的传统工艺美术。走进制作工坊，记者看到工作室四面墙上挂满了题材各异的艺术剪纸。每一幅作品都惟妙惟肖，栩栩如生。制作人员正手持刻刀，神情专注，潜心剪刻，那一张张红纸左转右旋，上刻下剪，顷刻之间人物的轮廓已初步显现。

剪纸艺人张德祥说：“我们的独特之处就在于不做大众化的产品，2016年进行了成功转型，首先是经典的传统文化通过剪纸的再创作，其次是挖掘当地民间的手工技艺进行整理，最后继承传统文化才能够更好地传承下去。”牛郎织女10米长卷剪纸就是对传统文化的再创作，故事开头是用剪纸的形式用篆书雕刻的。10米长卷由16个故事组成，再现了牛郎织女从天庭到凡间的爱情故事。作品阴阳结合，剪刻相兼，在继承传统剪纸艺术的基础上，融入了当代绘画艺术形式和现代美术技巧，将多种艺术表现形式融为一体。

活泛经营寻商机，变革创新得天下

和顺牵绣是保存于山西省晋中市和顺县的一种古老的传统绣种，起源于春秋战国时期的晋国，是晋绣的代表。区别于四大名绣，晋绣是硬质绣，一般采用多层布裱糊后形成的硬质底，刺绣时每一针每一线都必须用力牵紧，并且可以多层次叠压组合，层次分明且立体感更强。

记者看到工作室陈列的不同时代的牵绣作品，有割绣、漏边绣、彩绣、贴绣、布艺五大系列三十多个品种，作品画面质感丰润、色调明快，形象逼真，具有深厚的民间艺术底蕴和民俗文化气息。随着时代发展，在传承传统技艺的同时不断研发创新出割绣、漏边绣、松材画、中药保健香囊，牵绣立体组合绣品。白巧英，和顺县牵绣、组合立体绣创始人，是祖辈传承牵绣技艺“第八代传人”。同时是山西省的工艺美术大师，获得荣誉数不胜数，她却始终不忘初心，不断雕琢自己的作品，完善自己的工艺，用追求卓越的心态完美诠释“工匠精神”的内涵。这种精神也是晋商自古以来所具有的敬业精神。

山西晚报记者 张文娟

(责编：马云梅)

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