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酷暑思凉水，饮水当思源。当大小超市、便利店、杂货店动辄以2元“起步价”销售瓶装饮用水时，外滩观光平台上的售水商家，仍像12年前一样，以1元/瓶的价格销售瓶装水。

有关方面昨天告诉新民晚报记者，虽然囿于运营成本而有调价想法，但基本可以肯定的是，今年依然会维持1元/瓶价格销售，即使调价，也将充分考虑经济效益和社会效益。

外滩“1元水” 罗水元 摄（下同）

外滩“1元水”由来

外滩“1元水”源于与无证摊贩的持久较量。作为上海地标和著名风景区，外滩在1992年完成首次大规模改造后，随着游客越来越多，无证摊贩也越聚越多，有的无证小贩在外滩以2元/瓶价格卖矿泉水时，甚至能在“五一”至“十一”的6个月净赚5万元！重利之下，管理部门想过多种办法，但无证摊贩还是一度变成了难以取缔的“顽症”。猖獗时，有的无证摊贩甚至跟踪到城管执法人员家门口威胁和恐吓。

为进一步取缔无证摊贩，管理部门又进一步想到了“市场手段”。于是，在外滩于2010年3月28日完成综合改造而重新开放后，引进百事可乐和可口可乐两家单位在外滩观光平台上的多辆流动车上销售饮料，其中的瓶装饮用水限价销售时比超市还便宜，都为1元/瓶。如此低廉的瓶装水价格，在当时的全国旅游景区中也独树一帜。

此举效果立竿见影，很快将售水的无证摊贩逼离外滩，令外滩秩序和游客观光体验迅速提升。久而久之，外滩“1元水”也成了外滩高质量管理与服务的一张名片，倍受国内外来沪观光游客称道。

12年仍未涨价

12年过去了，外滩“1元水”还有吗？昨日，记者再次走上外滩观光平台时，多辆销售饮料的流动车醒目位置，摆着一款百事可乐公司的“莹纯”纯净水，每瓶500毫升，在价格牌“榜首”位置仍显示为1元，游客也是按1元/瓶价格付款。

在靠近南京东路的一辆饮料流动车前，多位游客咨询完价格后，都流露出惊喜状，然后一次买了好几瓶分发给同伴。“喝水了，喝水了！”一位一次性购买了近10瓶的游客，一拿到水就大声呼叫着跑向了其同伴。

一辆饮料流动车上的营业员季先生说，他已在这里工作了近十年，由于游客多，往年夏天时，一天一般能卖几百箱“外滩水”；今年游客虽然不如往年多，但“外滩水”依然很受欢迎，为了更好满足游客饮水需求，会提前通知单位安排补货，“3分钟左右就能送过来”。

季先生透露，他的工资不是按销售量提成，而是基本固定。水的价格由有关方面严格限定在1元/瓶，他的工作就是更好地满足观光游客的饮水需求，给观光游客提供更好的服务。“这个价格不能随意加的。”季先生说，2016年夏天，可口可乐公司饮料流动车上一个年龄比他大的营业员，由于私自将“外滩水”加价至3元/瓶销售，就立即被开除了，自那以后，再也没有人私自加价销售“外滩1元水”了。后来，可口可乐公司也退出了“外滩1元水”销售市场。

未来可能调价

外滩“1元水”还能继续吗？昨日，黄浦区外滩管理所有关负责人宗先生接受记者采访时坦言有不少压力。

压力主要来自于商家的运营成本，其中，消费者看不到的物流费用、营业员工资等隐形成本，都已比12年前涨了不少，可口可乐公司退出“外滩1元水”销售的一个原因就与运营成本有关。

于是，面对观光游客的饮水“刚需”，有关方面已初步有了调整“外滩水”水价的想法。不过，如何调整，调整多少，目前还没有明确。目前可以肯定的是，今年不会调整“外滩水”销售价格，也不会因售“1元水”不赚钱就同意商家降低服务水准；未来的调整，要充分考虑经济效益和社会效益，尤其是社会效益，更好地为外滩游客服务。

新民晚报原创稿件

记者：罗水元

来源： 新民晚报

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标签： 无证摊贩 外滩观光 销售饮料