糯米红酒(糯米红酒煮鸡蛋的功效)

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天气转凉，在家做了两坛糯米红酒。12斤糯米，分两坛装。

煮好饭，凉开，备好开水，坛子消毒，一切都顺其自然。

12斤的糯米饭，我放了三包红米，有7斤半。

饭与红米拌好，加入适当温开水搅拌均匀，装进坛子，完成了！

把坛子内口擦干净，特别是坛子外面一定要彻底洗净，防蝇虫。

盖上盖子，喷些洗手的消毒水在坛面及周围，杜绝虫类停留。

初期发醒，不能盖严盖子，让其自然发酵，一天轻搅三四次。

记得不要装满，最好留三分一空间，贮存发酵气体，否则易爆。

两个月后，这两坛酒就可以喝了。我们家喝糯米酒是随煮随喝，也可以不煮。

过滤后煮过的酒，方便些，也卫生些。但现煮现喝的浓香些。

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标签： 坛子 两坛 消毒水