九江十二坊(九江十二坊国语在线观看电视剧)

币圈行情阅读 3 2023-07-26 00:24:08

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九江双蒸名贯古今，追其溯源来自友隆兴。人在广东，你就会听闻九江双蒸的名号。拥有着两百年历史的米香白酒，在鱼米之乡物产丰饶的九江古镇，纵横的水系与充沛的降雨让其得天独厚，成为200年间上至皇孙贵胄，下至黎民百姓都乐于传唱的匠心之作。

事实上，想要成为百年传承的文化产物，并非一朝一夕的努力能够实现的。这还要从其历史娓娓道来。

九江双蒸酒的历史可追溯到清朝道光初年，距今已有近200年历史。当时九江流传着一句诗“无需杏黄招客至，九江自古是酒乡”，由此可见九江酿酒业发达，酒铺林立，酒香遍巷。百年发展的历史长河，总归有一个不可或缺的源头，而这个源头，就是友隆兴夫妇的一次“美丽的失误。”

清朝道光初年，广东省佛山市南海有一个小镇，名叫九江镇。小镇上有十二个酒坊，分别为永德兴、利农、大德、公源、恒发隆、生兴、宏记、金记、友隆兴、德冯、太上等，后被并称为九江十二坊。在当时，主要的火力热量是由燃烧柴火提供，还有设备的限制，酿酒的人无法准确掌控火力的温度。单次蒸出来的酒，度数难于提升，香型的香味也不够浓烈。酿出来的酒的质量长时间没办法得到一个质的飞跃。酒坊里的老板也因此愁眉不展，每个酒坊都想酿出一鸣惊人的酒，从而傲视群雄。

当时还是夫妻店的友隆兴酒庄，为了改良配方，夫妻两人日夜思索。一天，酿酒的妻子在搬动刚刚蒸好的酒的酒埕时，不慎滑倒，意外把整埕酒洒进一桶还没有蒸的酵饭里。妻子看了即懊恼又心疼，不断责怪自己浪费原料，还白白赔了一埕酒。丈夫见状，连忙安慰妻子。两人一商量，无奈之下，夫妻俩人只好把这桶酵饭继续拿去蒸馏，希望能挽回一点损失。不料，在蒸馏的过程中，流出来的酒意外香甜，两人品尝过后欣喜相拥，如法制炮般，把剩下的酵饭和单次酿好的酒混合在一起重新蒸馏，发现双倍的材料和双次的蒸馏，一次性解决了之前度数不够，香味不够浓烈的问题。

慷慨的夫妻俩在酿出一桶又一桶的酒后，连忙拿出去与街坊邻居们共享，大家喝了都赞不绝口，称其口感具有“玉洁冰清、豉香纯正、醇滑绵甜、余味甘爽”。久而久之，大家都称其为“九江双蒸酒”。这就是九江双蒸酒名字的由来。

九江双蒸名贯古今，追其溯源来自友隆兴。名贯古今，需要的不止一个契机，更需要长久积淀的实力。听了九江双蒸的诞生历史，大家是不是对它又多了一份新的认知呢？