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形容一种东西金贵，经常会拿黄金同其对比，比如有名的，“一寸光阴一寸金，寸金难买寸光阴。”在文墨圈流行的一句话是“一两黄金一两墨”，这里的“墨”就是有名的“徽墨”，很多人理解不了，一块小小的墨凭什么卖这么贵？

徽墨大名鼎鼎

徽墨在我国，其盛名最早可以追溯到我国的唐代，南唐后主李煜得到奚氏墨，视为珍宝。宋元时期的墨工在前人的基础上，添加药物做成药墨，自此，墨不再仅仅是消耗品，也成了工艺品和收藏品。到了明代中后期，徽州成了全国制墨业的中心。清代，徽墨产量激增。

而在1915年的巴拿马世界博览会上，徽墨更是斩获金奖称号。

说起巴拿马世界博览会，可能多数人并不陌生。对，就是被茅台拿来做宣传的那个巴拿马世界博览会，茅台宣称自己在1915年的巴拿马世界博览会上获得金奖，并将其标注在官方网站上，只不过有人深扒历史发现这个奖可能名不副实，具体有兴趣的朋友可以自行查找资料。

就连茅台都要拿1915年的巴拿马世界博览会宣传，可见当时金奖的含金量之高，也可见徽墨的厉害，不仅是获得国内的认可，还获得了国外的认可。

2015年12月，徽墨成功荣获国家地理标志保护产品称号，是安徽黄山市和宣城市的特产。

“徽墨”凭什么这么贵？

徽墨的“贵”可以分为几个层面，分别是用材“贵”，制作工艺“贵”，品质“贵”。

一、用材“贵”

徽墨根据所用材料的不同，可以分为油烟墨、松烟墨和炭黑墨三种。其中比较常见的就是油烟墨和松烟墨。

相比较而言松烟墨的历史更加悠久，但因为松烟墨选用肥腻、粗壮的古松树作为原料最佳，但古松树的生长周期长，大量砍伐之后导致资源匮乏，宋代晁贯之在《墨经》中这样描述：“自昔东山之松，色泽肥腻，性质沉重，品惟上上，然今不复有，今其所有者，才十余岁之松。”

后面就有了油烟墨，油烟墨主要是以一些特定的植物油或动物油作为燃料，取烟后加工而成的，常用的有桐油烟、菜籽油烟、胡麻油烟、猪油烟等，油烟墨中最贵的是宋徽宗首创的苏合油烟，最常用的是桐油烟，因为相比较而言桐油烟的颜色、色泽优质，而且取烟相对容易。

好的墨中还会加入麝香、冰片、金箔等中药材，以及皮胶、骨胶、香料等原料。而成就制墨宗师胡天注的是一种名为“八宝五胆药墨”的墨，墨中就含有熊胆、蛇胆、青鱼胆、牛胆、猪胆5胆，和水牛角、羚羊角、蟾酥、珍珠、牛黄、麝香、朱砂等8宝，熊胆、羚羊角、牛黄、朱砂等都是有名而不可多得的中药材。

二、制作工艺“贵”

有了优质的原材料，还需要配以精湛的手艺，才能做出优质的墨。一块好墨从原材料到成品需要炼烟、和胶、杵捣、成型、晾墨、锉边、洗水、填金、装潢等一系列工序，而每一道工序都有极为严苛的要求。

油烟墨的炼烟要求工人在一个封闭的高温烟房中，点起铜油灯，在灯上盖一只瓷碗，利用桐油燃烧产生的黑烟将碗熏黑，上面会形成一层薄薄的粉末，将粉末取出才能得到制墨的原料。同等重量的烟煤，体积越大，比重越轻，颗粒越细，质量越好，为了获得优质的烟，工人需要不停的拨灯芯、添油和扫烟。对于取烟的场景，古有诗云：“烟房点烟实难熬，赤身喘气入阴槽。熬尽灯油沥尽胆，留取乌金千秋照”。

有了好烟，还需要好胶来配，胶常用的就是猪骨头和牛骨头熬制的胶，高级油烟墨里面的胶是阿胶。

将原料按照比例混合成墨料，然后要将墨料蒸透，蒸透的磨料需要锤打坯方可进入下一步定型。

定型后的墨还需要晾晒数月乃至半年，要求晾晒的墨不能被风吹，不能被火烤，也不能被光晒，需要墨条中的水分自然散发出来。后面还需要对墨块进行打磨，描金、装潢等工序，至此一碗桐油或者一块松木才变成了人们口中的“徽墨”。

三、品质“贵”

一块上好的徽墨，要求“色”和“香”俱全，色的方面要求其具有色泽黑润，落纸如漆的特点，“味”要有浓郁的香味，要想有“味”，就需要在墨中加入麝香、冰片、金箔、珍珠粉等中药材，以及各种香料。

徽墨素有“拈来轻、磨来清、嗅来馨、坚如玉、研无声、一点如漆、万载存真”的美誉。

虽然徽墨远赴盛名，历史悠久，但据媒体报道，当前千年徽墨，后继乏人。就连全国有名的老字号——老胡开文墨厂的制墨车间的工人最年轻的都已经超过50岁了，因为制墨的工作既累又脏，现代墨汁的推广使用，电脑的普及让徽墨日渐式微，除了书画家和收藏家仍欣然以求之外，更多的只是作为旅游纪念品或工艺品，也就没人再愿意为其高价买单。创造不出价值，也就没有年轻人愿意耐下心来学习这门手艺。

希望中国的传统文化，传统工艺都能延续下去，更希望其能走向全球。可现在就连延续几千年的过年放鞭炮都被禁止了，还能靠什么去让年轻人接受传统文化，不接受又如何喜爱，当其成为小众也就离灭亡不远了。

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标签： 油烟墨 需要 徽墨